Gebackenes Gemüse

ZUTATEN

  • 2 Zucchini

  • 2 Auberginen

  • 2 Karotten

  • 2 Paprikaschoten

  • 250g Kirschtomaten

  • Natives Olivenöl extra

  • Salz

Gebackenes Gemüse ist eine bunte und schmackhafte Beilage zu Fleisch, Fisch, Basmatireis und Couscous. Unmittelbar nach dem Kochen mit einem LIFE-Schnellkühler gekühlt, halten sie sich länger und bleiben knusprig, schmackhaft und mit allen ursprünglichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften.

ZUBEREITUNG

Das Gemüse waschen, in Würfel schneiden und in eine Auflaufform geben.
Fügen Sie ein wenig Öl hinzu und mischen Sie gut, um jedes Stück zu würzen.

Bei 200°C ca. 40 Minuten backen, je nach bevorzugtem Gargrad.

Kühlt den Schnellkühler LIFE vor.

Sobald das Kochen beendet ist, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und mischen Sie, dann setzen Sie die Pfanne in LIFE ein und starten Sie die Temperatursenkung mit dem VERDURA ˃ DADINI-Programm.
Sobald die Schockkühlung fertig ist, im Kühlschrank aufbewahren.

Wenn Sie das gewürfelte Gemüse lieber mehrere Monate aufbewahren möchten, sobald es im Ofen gegart ist, starten Sie das Programm EINFRIEREN > GEMÜSE ˃ WÜRFEL. Nach dem Einfrieren im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn nötig, erhitzen Sie für ein paar Minuten im Ofen und Sie werden den Geschmack des Sommers genießen.

Ansprechpartner

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