Gnocchi... in 3 minuten

Gnocchi ist eines der beliebtesten italienischen Gerichte, aber heutzutage ist es aufgrund der langen Zubereitungszeit wahrscheinlicher, dass es in einem Supermarkt gekauft wurde, als zu Hause zubereitet worden zu sein. Aber jetzt können Sie dank des LIFE-Schnellkühlers diese kleinen Juwelen in großen Mengen in Ihrer eigenen Küche herstellen. Die Tiefkühlfunktion ermöglicht es Ihnen, sie für viele Monate zu konservieren, ohne Qualitätsverlust. Wenn Sie sie servieren möchten, kochen Sie einfach die gefrorenen Gnocchi für 3 Minuten, und Sie haben ein leckeres Gericht, genau wie eines, das frisch zubereitet wurde!

Kochen Sie die Kartoffeln in ihren Schalen für 30 – 40 Minuten.
Nach dem Kochen abtropfen lassen, schälen und zerdrücken, während es noch heiß ist.

Auf Ihrer Küchenarbeit gießen Sie das Mehl in einen Haufen und fügen Sie das Kartoffelpüree, Eier, geriebenen Käse, Salz und Muskatnuss hinzu.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis Sie eine weiche, kompakte Mischung geschaffen haben. Wenn die Kartoffeln zu viel Wasser enthalten, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, aber achten Sie darauf, nicht zu viel hinzuzufügen. Es ist natürlich vorzuziehen, weniger Wasser zu verbrauchen

Rollen Sie die Mischung in Linien von 2-3 cm Dicke, schneiden Sie in Gnocchi-große Stücke.
Kochen Sie sie einige Minuten in Salzwasser. Wenn die Gnocchi auf der Oberseite des Wassers schwimmen, sind sie bereit, gewürzt zu werden.
Die gekochten Gnocchi können nun im LIFE Haushaltsschnellkühler tiefgefroren werden

Eines oder mehrere der Schnellkühlergestelle mit Backpapier auslegen, mit Mehl abdecken und die Gnocchi darauf legen.
Legen Sie die Racks in den LIFE Schnellkühler und starten Sie das Programm TIEFKÜHLT>PASTA & RISOTTO>GNOCCHI

Die Gnocchi in Portionen teilen und in Gefrierbeutel geben und im Gefrierschrank aufbewahren
Zum Kochen legen Sie die gefrorenen Gnocchi in kochendes Salzwasser und in 3 Minuten haben Sie hausgemachte Gnocchi servierfertig.
Wirklich ein fantastisches Gericht!

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