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Berkel Volano L16
Berkel Schwungradmaschinen - Perfekte Präzision seit über 120 Jahren

Berkel Schwungradmaschinen

Tradition und Innovation vereint in präzisen Aufschnittmaschinen für Küche und Gewerbe.

Willkommen bei Berkel

Berkel ist das Referenzunternehmen für hochwertige Aufschnittmaschinen, die sowohl im privaten als auch im professionellen Bereich geschätzt werden. Unsere Schwungradmaschinen vereinen Vintage-Design mit modernster Technologie, ideal für präzise Schnitte bei Fleisch, Fisch, Brot oder Kuchen.

Die Geschichte der Berkel Schwungradmaschinen

Seit 1898, als Wilhelmus Adrianus van Berkel die erste mit Handrad betriebene Schneidemaschine erfand, stehen Berkel Schwungradmaschinen für Präzision und Langlebigkeit. Die Maschinen sind weltweit für ihre Fähigkeit bekannt, Lebensmittel in hauchdünne Scheiben zu schneiden, ohne die Aromen zu beeinträchtigen.

Unsere Modelle

Tribute

Die Berkel Tribute ist eine Neuauflage des historischen Modells B aus den 1920er Jahren. Sie kombiniert traditionelles Design mit modernen Materialien wie Edelstahl und bietet eine herausragende Schneidleistung auf begrenztem Raum.

B114

Die B114 ist mit einem 32 cm Messer ausgestattet und ideal für den gewerblichen Einsatz. Sie bietet modernste Sicherheitsfunktionen und einen optimierten Schleifapparat, perfekt für den täglichen Gebrauch.

B3

Die Berkel B3 bietet ein klassisches Design und ist perfekt für Feinkostgeschäfte sowie private Nutzer. Mit einem 30 cm Messer und hochwertigen Materialien ist sie ideal für intensive Nutzung.

L16

Die L16 ist das Meisterstück unter den Berkel Schwungradmaschinen, inspiriert von der ursprünglichen L6. Handgefertigt mit höchster Präzision, ist sie ein Sammlerstück für Kenner und Liebhaber.

Besondere Merkmale

  • Hochwertige Materialien wie lackiertes Gusseisen und verchromter Stahl
  • Integrierter Schleifapparat für stets scharfe Messer
  • Ergonomisches Design für einfache Bedienung
  • Vollverchromter Klingenschutz für maximale Sicherheit
  • Einfache Reinigung dank abnehmbarer Edelstahlteile

Individuelle Anpassung

Alle Berkel Schwungradmaschinen sind standardmäßig in Rot oder Schwarz erhältlich. Auf Wunsch sind alle RAL-Farben gegen Aufpreis bestellbar, um Ihre Maschine perfekt an Ihre Küche oder Ihr Geschäft anzupassen.

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Wie transportiere ich meine Berkel Schwungrad Maschine?

INNERBETRIEBLICHER TRANSPORT

Berkel stattet die Standfüße für die Schwungrad Aufschnittmaschinen vom Typ B114, B3 und Tribute auf Wunsch ab Werk, mit CNS - Rollen aus. Der gegossene Stand-Fuß mit Standplatte sorgt für eine gute Stabilität während des Transports. Die Standfüße sind wie üblich in allen RAL-Farben erhältlich. Bei Bedarf bitte Option 213 zum Stand-Fuß mit dazu bestellen (siehe Berkel PL Zubehör). Original Berkel Zubehör. Ideal bei internen Veranstaltungen in diversen Räumen.

HEBER- FÜR DEN INNERBETRIEBLICHEN TRANPORT

Für die klassischen Standfüße ohne Rollen gibt es einen Sockelheber im Programm. Der aus festem Stahl gebaute Heber sorgt für einen mühelosen und sicheren Transport der Schwungrad Maschine mit klassischem Stand-Fuß im Objekt. Kein original Berkel Zubehör. Preis 1485,-€

TRANSPORTBOXEN FÜR DEN AUSSERBETRIEBLICHEN TRANSPORT

Für den Transport außer Haus stehen für die Schwungrad Maschine sowie dem Sockel zwei metallverstärkte Hartschalen-Koffer zur Verfügung. Diese mit Schaumstoff ausgekleidete Boxen sind mit Rollen ausgestattet. Ideal für Catering Veranstaltungen außer Haus. Original Berkel Zubehör (siehe Berkel PL Zubehör).

Berkel Aufschnittmaschinen STAND

  • Farben: rot / schwarz, optional alle RAL-Farben
  • Modelle: L16 / B2 / B3 / Tribute / B114
  • Gewicht: 45 - 65 kg
  • Höhe: bis 800 mm

Präsentieren Sie Ihre Berkel Aufschnittmaschine stilvoll mit dem passenden Standfuß

Als Fachhändler wissen Sie, wie wichtig eine ansprechende Produktpräsentation ist. Eine Berkel Aufschnittmaschine zieht sofort die Aufmerksamkeit Ihrer Kunden auf sich. Um diese Wirkung zu maximieren, ist der passende Standfuß unerlässlich. Der Berkel Standfuß bietet nicht nur eine stabile Basis, sondern hebt Ihre Maschine auf ein neues Niveau – optisch und funktional.

Vielseitige Farboptionen für ein harmonisches Design

Der Berkel Standfuß ist in den klassischen Farben Rot und Schwarz erhältlich, sodass Sie ihn perfekt auf Ihre Berkel Aufschnittmaschine abstimmen können. Diese Farbwahl unterstützt ein harmonisches Gesamtbild in Ihrem Geschäft und unterstreicht das professionelle Erscheinungsbild.

Robuste Konstruktion für maximale Stabilität

Gefertigt aus langlebigem Material, gewährleistet der Berkel Standfuß eine sichere Platzierung Ihrer Maschine. Durch die erhöhte Positionierung der Maschine verbessert sich nicht nur die Ergonomie beim Arbeiten, sondern auch der Komfort, wodurch längere Arbeitszeiten angenehmer gestaltet werden.

Einfache Reinigung und Pflege

Die Reinigung von Aufschnittmaschinen kann eine Herausforderung darstellen. Dank des Berkel Standfußes wird dieser Prozess deutlich vereinfacht. Die erhöhte Position ermöglicht eine leichtere Zugänglichkeit, sodass Sie Ihre Maschine und den darunterliegenden Arbeitsbereich schnell und effizient reinigen können. Das spart Zeit und erhöht die Produktivität.

Perfekte Kompatibilität mit Ihrer Berkel Aufschnittmaschine

Der Berkel Standfuß wurde speziell für die Berkel Aufschnittmaschinen entwickelt, um eine perfekte Passform zu gewährleisten. So können Sie sicher sein, dass Standfuß und Maschine optimal aufeinander abgestimmt sind und gemeinsam eine herausragende Performance bieten.

Exklusives Berkel Volano B114 Set: Zubehör & 200€ Cofone Weingutschein

Erleben Sie Tradition und Eleganz mit der Berkel Volano B114 inklusive Standfuß und Zubehör. Jetzt im Set mit Schneidebrett, Schinkenzange und einem 200€ Gutschein für edle Weine von Cofone. Perfekt für Feinschmecker und Genießer. Jetzt zugreifen!

Berkel Zubehör für Aufschnittmaschinen

Als Fachhändler wissen Sie, dass Berkel Aufschnittmaschinen zu den besten Schneidemaschinen der Welt gehören. Doch selbst die beste Maschine benötigt gelegentlich das passende Zubehör, um weiterhin perfekte Ergebnisse zu erzielen. In unserer Kategorie „Berkel Aufschnittmaschinen Zubehör“ finden Sie alles, was Sie benötigen, um Ihre Kunden zufriedenzustellen.

Hochwertiges Zubehör für langlebige Leistung

Ob Ersatzteile, Schneideblätter oder Reinigungsmittel – wir bieten das passende Zubehör für Ihre Berkel Aufschnittmaschine. Unsere Produkte sind von höchster Qualität und tragen dazu bei, die Lebensdauer Ihrer Maschine zu verlängern. So können Sie sicher sein, dass Ihre Berkel Maschine jederzeit perfekte Scheiben schneidet.

Große Auswahl, sofort verfügbar

Ein häufiges Problem, das viele Fachhändler kennen, ist die Suche nach dem richtigen Zubehör. Oftmals ist es schwierig, das passende Teil zu finden, oder es ist nicht mehr lieferbar. Bei uns finden Sie eine große Auswahl an Berkel Zubehör, das ständig auf Lager ist. So können Sie sicher sein, dass Sie immer das passende Teil finden werden.

Spezielle Reinigungsmittel für Ihre Berkel Maschine

Eine gründliche Reinigung ist entscheidend, um eine hygienische Arbeitsumgebung zu gewährleisten und die Lebensdauer der Maschine zu verlängern. In unserer Kategorie finden Sie Reinigungsmittel, die speziell für Berkel Aufschnittmaschinen entwickelt wurden. Diese sorgen dafür, dass Ihre Maschine gründlich und schonend gereinigt wird.

Schneideblätter für jede Anforderung

Wir bieten auch Schneideblätter in verschiedenen Größen und Ausführungen an. Egal, ob Sie dünne oder dicke Scheiben schneiden möchten – wir haben das passende Schneideblatt für Sie. Unsere Schneideblätter sind von höchster Qualität und garantieren präzise Schnitte.

Berkel Holzgriffe Spezial

Individuelle Griffe für Ihre Berkel Maschine

Wir bieten einen einzigartigen Service: Individuelle Griffe für Ihre Berkel Maschine (Schwungrad-Griff, Schlittenhalter-Griff, Restehalter-Griff). Die Griffe sind in Handarbeit hergestellt aus hochwertigem Holz. Das Holz ist ausschließlich Eichenholz. Eiche Natur (dunkelt mit der Zeit nach) und Eiche schwarz (geflämmt und gebeizt in schwarz). Andere Holzarten auf Anfrage verfügbar. Damit das einheitliche Bild der Maschine erhalten bleibt, sind auch die Plaketten der Maschine in Holz gehalten.

Erhältlich für die Aufschnittmaschinen B2, B3 und Tribute.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Berkel Schwungradmaschinen

Was ist eine Berkel Schwungradmaschine?

Eine Berkel Schwungradmaschine ist eine manuelle Aufschnittmaschine, die ursprünglich 1898 von Wilhelmus Adrianus van Berkel entwickelt wurde. Sie nutzt ein Schwungrad, um präzise und gleichmäßige Scheiben von Fleisch, Käse und anderen Lebensmitteln zu schneiden.

Welche Vorteile bietet eine Berkel Schwungradmaschine?

Berkel Schwungradmaschinen bieten extrem präzise Schnitte. Die Dicke der Scheiben kann millimetergenau eingestellt werden, und sie verhindern die Erwärmung des Schnittguts, was besonders bei empfindlichen Lebensmitteln wie Prosciutto wichtig ist.

Wie reinige und pflege ich eine Berkel Schwungradmaschine?

Die meisten Berkel Schwungradmaschinen sind so konzipiert, dass sie leicht zu reinigen sind. Abnehmbare Teile wie die Schneidgutplatte und der Restehalter können einfach entfernt und gereinigt werden. Es wird empfohlen, nach jedem Gebrauch die Maschine gründlich zu reinigen, um die Lebensdauer zu verlängern.

Welche Modelle der Berkel Schwungradmaschinen sind erhältlich?

Zu den beliebten Modellen gehören die Berkel Tribute, B114, B3 und L16. Jedes Modell hat seine eigenen Besonderheiten, von speziellen Sicherheitsmerkmalen bis hin zu optimierten Schleifapparaten.

Kann ich eine Berkel Schwungradmaschine in verschiedenen Farben bestellen?

Ja, Berkel Schwungradmaschinen sind standardmäßig in Rot und Schwarz erhältlich. Andere RAL-Farben können auf Wunsch gegen einen Aufpreis bestellt werden.

Welche Schneidleistung bietet eine Berkel Schwungradmaschine?

Die Schneidleistung hängt vom Modell ab. Zum Beispiel verfügt die B114 über ein 32 cm großes Messer und eignet sich hervorragend für das Schneiden von großen Mengen und dickeren Stücken.

Ist eine Berkel Schwungradmaschine für den gewerblichen Einsatz geeignet?

Ja, viele Berkel Schwungradmaschinen wie die B114 und die L16 sind ideal für den gewerblichen Einsatz in Restaurants, Feinkostläden und Supermärkten, da sie robust und für den Dauereinsatz konzipiert sind.

Gibt es Sicherheitsfunktionen an Berkel Schwungradmaschinen?

Ja, Berkel Schwungradmaschinen sind mit mehreren Sicherheitsfunktionen ausgestattet, wie z.B. einem vollverchromten Klingenschutzring und ergonomischen Bedienelementen, die das Risiko von Unfällen minimieren.

Wo kann ich Ersatzteile für meine Berkel Schwungradmaschine kaufen?

Original-Ersatzteile können bei autorisierten Berkel-Händlern oder online über die offizielle Website erworben werden.

Wie kann ich die Schnittstärke bei meiner Berkel Schwungradmaschine einstellen?

Die Schnittstärke kann präzise über einen Einstellknopf am Gerät reguliert werden, je nach Modell im Bereich von 0 mm bis 2,7 mm.

Entdecken Sie die Perfektion von Berkel Aufschnittmaschinen

Sind Sie bereit, die Qualität und Präzision von Berkel in Ihrer Küche zu erleben? Kontaktieren Sie uns für eine persönliche Beratung oder ein maßgeschneidertes Angebot.

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