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Im Jahre 1898 wurde ein Traum verwirklicht, der bis heute die Herzen von Liebhabern und Kennern höher schlagen lässt: das legendäre rote Schwungrad. Es war die Leidenschaft und der Erfindergeist eines Mannes, welche zur Entstehung der ersten Aufschnittmaschine in der Geschichte führten – Die erste Berkel. Wilhelmus Adrianus Van Berkel profitierte als ehemaliger Lehrling eines Metallbauunternehmens sowie späterer Metzger von seinen Erfahrungen im Umgang mit Funktionalität, Methodik und Hingabe zum Handwerk. Sein Ziel war es den perfekten Schnitt nachzuahmen - jenen welchen nur eine professionell geschulte Hand ausführen kann- mechanisch umsetzbar zu machen. Durch seine Beobachtungen über die Bewegungsabläufe beim Schneiden des Fleisches durch erfahrene Schlachter entwickelte er eine konkave Klinge, welche mithilfe einer Kurbel angetrieben wird für rotierende Bewegungen sorgt; ergänzt durch eine Platte ,welche ebenfalls mittels derselben Mechanismen hin zur Klinge bewegt werden konnte entstand somit letztendlich diese innovative Maschine. Am 12.Oktober gründete Wilhelmus sein erstes Unternehmen in Rotterdam,wodurch sich weltweit auch andere Niederlassungen auf mehreren Kontinenten etablierten.Seine Marke "Berkel" verbreitete sich schnell quer über alle Ländergrenzen hinaus.Auch heutzutage steht dieser Name noch immer synonym für Qualität & Innovation zugleich. Dank seiner fortwährenden Bemühung um Perfektion setzte Berkel Tag für Tag neue Maßstäbe und erkannte dabei stets, dass eine Vorreiterstellung nur durch die perfekte Verbindung von Tradition und Fortschrittlichkeit erreicht werden kann.
Hohenstaufenring 55
50674 Köln
USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen
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