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Manufaktur · Kein Katalog

Ausgabesysteme.
Jedes Projekt
ein Unikat.

Keine Standardware, keine Importmodule. Unsere Drop-In Geräte und Ausgabesysteme entstehen projektbezogen in einer spezialisierten italienischen Manufaktur – exakt nach Ihren Maßen, Abläufen und Materialvorgaben.

Free-Flow Speisenausgabe mit Warm- und Kaltmodulen in einer Betriebskantine – Deinox Manufaktur

Modultypen

Warm. Kalt. Neutral. Alles als Drop-In.

Jedes Modul wird als Einbau-Element (Drop-In) oder freistehend gefertigt – bündig integrierbar in Edelstahl, Naturstein, Holz oder Corian-Oberflächen.

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Warmausgabe

Bain-Marie, Infrarot, Kontaktwärme. GN-kompatibel, mit oder ohne Glasaufbau. Temperaturführung nach HACCP.

Kaltausgabe

Kühlwannen, Kühlvitrinen, Ice-Serving. Statische oder Umluft-Kühlung. Für Salate, Desserts, Sushi, Frischware.

Neutral

Besteckausgabe, Tablett-Rutsche, Brotstation, Getränkestation. Integrierbar als Zwischen- oder Endmodul.

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Vitrinenaufbau

Glasaufbauten für Warm- und Kaltmodule. Gästeschutz, Beleuchtung und Produktinszenierung in einem Element.


Warum Manufaktur

Wo Standard aufhört, fangen wir an.

Unser Hersteller ist eine spezialisierte Manufaktur in Italien – keine Massenfertigung, sondern individuelle Projektanfertigung mit kurzen Entscheidungswegen.

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Maßanfertigung als Standard

Keine Standardmaße, keine Kompromisse bei Breite, Tiefe oder Höhe. Jedes Modul wird nach Ihren Raumzeichnungen und Ablauf-Anforderungen gefertigt.

Material nach Konzept

Edelstahl AISI 304 als Basis. Dazu Oberflächen in Anthrazit, Holzoptik, Naturstein-Integration oder RAL-Farben – passend zu Ihrer Interior-Vorgabe.

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Kurze Wege, echte Lösungen

Direkte Kommunikation zwischen Planer und Manufaktur. Kein Vertriebsnetz dazwischen. Sonderwünsche werden sofort technisch geprüft und umgesetzt.

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Verbau in jede Umgebung

Drop-In Module passen bündig in vorhandene Thekenanlagen. Wir liefern CAD-Zeichnungen für Ausschnitte und technische Integration mit dem Ladenbauer.

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HACCP-konforme Temperaturführung

Digitale Steuerung mit Temperaturprotokollierung. Alle Warm- und Kaltmodule erfüllen die Anforderungen der EU-Lebensmittelverordnung.

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Direkt ab Werk

Fertigung, Endkontrolle und Versand direkt aus der Manufaktur in Italien. Keine Zwischenlager, keine Umwege. Lieferung an Ihren Fachhändler oder auf die Baustelle.

Hygiene-Engineering

Drei Stufen. Null Kompromisse.

Hygiene ist kein Pflichtkapitel, sondern Ausdruck von Respekt gegenüber Gast und Produkt. Wir planen anhand eines dreistufigen Systems.

H1 · Standard

Basishygiene

Unterbau-Ecken hochgezogen und verschweißt. Bereits deutlich wertiger als klassische Kantkonstruktionen. Geeignet für Betriebskantinen und Schulverpflegung.

H2 · Premium

Radiusverschweißt

Alle vier unteren Innen-Ecken und Kanten radiusverschweißt. Empfohlen für gehobene Hotel- und Spa-Dining-Bereiche, Seniorenresidenzen und Kliniken.

H3 · High-Care

Vollständig radiusverschweißt

Alle acht Innen-Ecken und Kanten radiusverschweißt. Für medizinisch-präventive Premium-Umgebungen und höchste Reinigungsanforderungen.


Projekteinblicke

Realisierte Ausgabesysteme.

Vom Betriebsrestaurant bis zur Free-Flow-Theke – individuelle Lösungen, gefertigt nach Kundenanforderung.

Free-Flow Ausgabetheke mit Warm- und Kaltmodulen und Glasvitrine in einer Betriebskantine
Free-Flow Theke · Warm & Kalt mit Vitrine
Kühlvitrinen im Self-Service-Bereich einer Versicherungs-Kantine – Aufsatz-Module für kalte Speisen
Aufsatz-Kühlvitrinen · Self-Service
Bogenförmige Ausgabevitrinen für warme und kalte Gerichte in einer Großkantine
Bogen-Vitrine · Warm & Kalt
Gekühlte Inseltheke mit Glasaufbau für Frischware in einer Personalkantine
Kühlinsel · Frischware-Präsentation
Ausgabetheken in Reihe für einen Food Court – warme und kalte Self-Service-Module
Food Court · Self-Service Reihe
Mobiler Büffetwagen auf Rädern mit GN-Behältern für Warm- und Kaltausgabe
Mobiles Büffet · GN-Wagen
Freeflow-Theke mit integrierten Warm- und Kaltmodulen in einer Self-Service-Einrichtung
Freeflow-Theke · Self-Service
Speisenausgabe mit Edelstahl-Ablagen und Vitrinenaufbau für gehobene Gemeinschaftsverpflegung
Premium-Ausgabe · Vitrinenaufbau

Das Prinzip

Drei Schritte zum fertigen System.

1

Grundgerüst

Aufbau des Edelstahl-Rahmens nach Ihren Maßen und Raumvorgaben. Modulare Tragstruktur, frei konfigurierbar in Form, Länge und Höhe.

2

Drop-In Module

Bestückung mit den passenden Funktionsmodulen: Warmhalteplatten, Kühlwannen, Bain-Marie, Vitrinen, Saladetten oder Neutralelemente – alles GN-kompatibel.

3

Verkleidung & Finish

Finale Verkleidung nach Ihrem Interior-Konzept: Granit, Holz, Corian, Edelstahl oder Kombinationen. Funktionstest, Abnahme, Inbetriebnahme.


Einsatzbereiche

Branchenübergreifende Ausgabelösungen.

Betriebskantinen Hotels & Resorts Kliniken Seniorenresidenzen Schulen & Universitäten Corporate Dining Catering Event-Locations Food Courts Kreuzfahrt & Maritim

Technik & Planung

Häufige Fragen zu Ausgabesystemen.

01 — Was sind Drop-In Geräte?
Drop-In Geräte sind Einbau-Module (warm, kalt, neutral), die bündig in Thekenoberflächen integriert werden. Sie ermöglichen individuelle Ausgabelinien ohne sichtbare Technik – ideal für Kantinen, Hotels und Gemeinschaftsverpflegung.
02 — Warum Manufaktur statt Standardware?
Standardprodukte passen selten exakt in bestehende Räume und Abläufe. Unsere Manufaktur fertigt jedes Modul projektbezogen – nach Ihren Maßen, Materialvorgaben und Ablaufanforderungen. Das Ergebnis: Ausgabesysteme, die wie Interior-Design aussehen, nicht wie Katalogware.
03 — Welche Hygienestufen gibt es?
Drei Stufen: H1 (Standard – hochgezogene, verschweißte Ecken), H2 (Premium – alle unteren Innenkanten radiusverschweißt) und H3 (High-Care – alle acht Kanten radiusverschweißt für medizinisch-präventive Umgebungen).
04 — Können bestehende Theken nachgerüstet werden?
Ja. Drop-In Module werden bündig in vorhandene Edelstahl-, Naturstein- oder Holzoberflächen eingebaut. Wir liefern CAD-Zeichnungen für den Ausschnitt und die technische Integration mit dem Ladenbauer.
05 — Gibt es mobile Lösungen?
Ja. Büffetwagen auf Rädern mit GN-Behältern für Warm- und Kaltausgabe. Ideal für flexible Veranstaltungen, Catering oder als Ergänzung zu festen Ausgabelinien.
06 — Wie lange dauert die Fertigung?
Projektabhängig, typischerweise 6–10 Wochen ab Zeichnungsfreigabe. Dank direkter Kommunikation mit der Manufaktur sind auch kürzere Lieferzeiten realisierbar – sprechen Sie uns an.

Projektanfrage

Ihre Ausgabe verdient
mehr als Katalogware.

Wir projektieren individuelle Ausgabesysteme für Fachhändler, Planer und Architekten – von der Konzeptskizze bis zur Inbetriebnahme.