Berkel Zubehör.Pflege, Schutz & Veredelung.
Jede Berkel verdient das passende Ökosystem. Wir kuratieren Original-Zubehör, das Werterhalt, Hygiene und Handling auf ein professionelles Niveau hebt – für Volano, Red Line und alle Professional-Serien.
Drei Säulen. Ein Anspruch.
Werterhalt
Originale Pflegesets mit abgestimmten lebensmittelechten Ölen und Reinigern. Essenziell für die Langlebigkeit der Mechanik und den nachhaltigen Glanz der hochwertigen Berkel-Lackierung. Falsche Reiniger können Lacke und Verchromung unwiderruflich beschädigen.
Veredelung
Haptische Upgrades wie Griffe aus thermobehandelter Buche oder Esche. Berkel Messersets für den gedeckten Tisch verlängern das Design-Erlebnis über die Schneidemaschine hinaus – ideal für Feinkostgeschäfte, gehobene Gastronomie und Premium-Catering.
Schutz & Transport
Passgenaue Abdeckhauben für den stationären Einsatz, robuste fahrbare Transport-Aluminiumkoffer für Messeauftritte und High-End-Catering. Sicherer Transport bei maximaler Geräteschonung – modellspezifisch gefertigt.
Mobilität ohne Kraftaufwand.
Volano-Transportheber aus Edelstahl.
Eine durchdachte professionelle Lösung, um eine Volano inklusive Sockel auf engstem Raum sicher zu bewegen. Die massive Edelstahlkonstruktion ist eine Spezialentwicklung für Hotels, Event-Locations und anspruchsvolle Feinkostabteilungen. Vier Rollen, arretierbar, passt unter alle Volano-Sockelvarianten.
Über das Hoffman GKT Fachhändler-Netzwerk lieferbar.
Für Volano, Red Line & alle Profi-Serien.
Berkel bietet für jede Serie ein modellspezifisches Zubehörprogramm. Nicht jedes Teil passt zu jedem Modell – deshalb prüfen wir jede Bestellung auf Kompatibilität, bevor sie vermittelt wird.
Pflegesets & Reiniger
Lebensmittelechte Öle und Reinigungsmittel, abgestimmt auf Lacke und Mechanik. Starter-Kits für die Erstinbetriebnahme, Reiniger-Kits für die tägliche HACCP-Hygiene.
Ersatzmesser & Schleifsteine
Original 100Cr6-Chromstahlklingen und Schleifsteine für alle Serien. Auch mit optionaler Teflon-Beschichtung für Weichkäse und adhäsive Schnittgüter.
Holzgriffe & Veredelung
Thermobehandelte Buche oder Esche. Verwandeln jede Berkel in ein taktiles Erlebnis für Show-Küchen und sichtbare Theken-Präsentation.
Schneidebretter
Das Red Line Schneidebrett aus Buchenholz mit Edelstahl-Einlage (290 × 205 × 24 mm) gleitet auf dem Teller und fängt die Scheiben direkt auf. Berkel-Schriftzug auf der Holzkante.
Transport & Abdeckhauben
Fahrbare Aluminium-Transportkoffer für Messe, Catering und Events. Passgenaue Abdeckhauben für den stationären Schutz. Modellspezifisch gefertigt.
Messersets & Lifestyle
Berkel Messersets für den gedeckten Tisch und Kochschürzen mit Berkel-Branding. Das Design-Erlebnis über die Schneidemaschine hinaus – ideal als Geschenk oder für das Gastro-Ambiente.
Jede Berkel Maschine ist zudem optional in jeder RAL-Farbe oder komplett mit Teflon-Beschichtung erhältlich – zum Aufpreis.
Auch für die Legenden.
Berkel hält Ersatzteile für aktuelle und viele ältere Modelle vor – auch für die legendären Typen 833 und 834, die jeder Metzger kennt. Klingen, Schleifsteine, Schalter, Motoren, Schlitten und Restehalter sind über unser Netzwerk verfügbar. Die Hoffman GKT koordiniert die Beschaffung direkt mit dem Berkel-Werk in Oggiona S. Stefano.
Beratung statt Klick.
Zubehör ist bei Berkel ebenso individuell wie die Anwendung. Nicht jedes Teil passt zu jedem Modell. Wir beraten persönlich, herstellerzertifiziert und mit Blick auf Ihren spezifischen operativen Bedarf – ob ein einzelner Schleifstein für die Domina oder eine komplett ausgestattete Volano mit Transportheber für das nächste Catering-Event.
Wie für alle Berkel-Serien gilt: 24 Monate Herstellergarantie und lückenlose Ersatzteilversorgung direkt ab Werk Italien. Ein bundesweites Netz geschulter und von Berkel zertifizierter Servicepartner sichert schnelle Reaktionszeiten.
Aus der Praxis empfohlen
Was zu einer neuen Volano dazugehört
Drei Teile empfehlen wir bei jeder Volano von Anfang an: das Schneidebrett der Volano-Linie als Ablage für den Aufschnitt, die Aufschnittzange, mit der die Scheiben ohne Handkontakt abgenommen werden, und die Schürze in Antik-Berkel-Rot für den Auftritt vor dem Gast.
Zwei Ergänzungen lohnen sich je nach Einsatz: eine Abdeckhaube, wenn die Maschine im offenen Bereich steht, und eine gravierte Plakette mit Widmung, wenn die Volano ein benanntes Stück im Haus werden soll. Für Catering und Messe kommen die rollbaren Flight Cases für Maschine und Standfuß dazu.
Berkel Zubehör – Wissen.
Gibt es eine Lösung, um eine Berkel Volano mobil zu machen?+
Ja. Über die Hoffman GKT erhalten Sie einen speziellen Transportheber aus Edelstahl. Er ermöglicht das sichere Verschieben der Volano inklusive Sockel auf engstem Raum – entwickelt für Hotels, Event-Locations und anspruchsvolle Feinkostabteilungen. Preis: 1.495 € netto.
Welche Pflegeprodukte sind für Berkel Slicer geeignet?+
Ausschließlich originale Berkel Pflegesets. Diese enthalten lebensmittelechte Öle und Reinigungsmittel, die speziell auf die empfindlichen Lacke und mechanischen Bauteile der Slicer abgestimmt sind. Falsche Reiniger können Lacke und Verchromung unwiderruflich beschädigen.
Welches Zubehör gibt es für professionelle Aufschnittmaschinen?+
Fahrbare Transport-Aluminiumkoffer, Starter-Kits, Reiniger-Kits für HACCP-Hygiene, Ersatzmesser und Schleifsteine, Holz-Schneidebretter und Berkel Kochschürzen. Jede Berkel Maschine ist zudem optional in jeder RAL-Farbe oder mit Teflon-Beschichtung erhältlich.
Passen alle Zubehörteile zu allen Berkel-Modellen?+
Nein. Zubehör ist bei Berkel modellspezifisch. Griffe, Messer, Schleifsteine und Abdeckhauben sind auf die jeweilige Serie und Konfiguration abgestimmt. Hoffman GKT berät herstellerzertifiziert und stellt sicher, dass jedes Teil zum spezifischen Modell passt.
Gibt es Berkel Messersets für den gedeckten Tisch?+
Ja. Berkel bietet hochwertige Messersets für den Tisch an, die das Design-Erlebnis über die Schneidemaschine hinaus verlängern. Ideal als Ergänzung für Feinkostgeschäfte, gehobene Gastronomie und Premium-Catering – oder als hochwertiges Geschenk.
Wie bestelle ich Berkel Zubehör?+
Über die Hoffman GKT als offizielle Berkel-Agentur. Wir beraten persönlich, prüfen die Modellkompatibilität und vermitteln die Bestellung direkt über den Fachhandel.
Kann ich Ersatzteile für ältere Berkel-Maschinen bekommen?+
Ja. Berkel hält Ersatzteile für aktuelle und viele ältere Modelle vor – auch für die legendären Typen 833 und 834. Klingen, Schleifsteine, Schalter, Motoren, Schlitten und Restehalter. Die Hoffman GKT koordiniert die Beschaffung direkt mit dem Berkel-Werk in Italien.
Welches Zubehör empfiehlt sich zu einer neuen Berkel Volano?+
Schneidebrett, Aufschnittzange und Schürze gehören aus unserer Sicht zur Grundausstattung jeder Volano. Ergänzend empfehlen wir eine Abdeckhaube für Maschinen im offenen Bereich, eine gravierte Plakette mit Widmung sowie Flight Cases für Maschine und Standfuß, wenn die Volano zu Catering-Einsätzen oder auf Messen mitgeht.