Coldline.
The Master of Time.
Kältetechnik als prozessführende Komponente der Profiküche. Coldline sichert Lebensmittelqualität durch aktive Temperaturführung – vom Schockfrosten über Cook&Chill bis zur HACCP-konformen Lagerung.
Coldline war 2014 die erste Marke im Hoffman-Portfolio. Seit über 11 Jahren vertreten wir als offizielle Agentur die gesamte Coldline-Produktwelt in der DACH-Region – vom Einstiegsmodell bis zur CO₂-Großanlage. Cook&Chill-Prozessberatung, Schulungen und Ersatzteilversorgung inklusive.
Produktportfolio
Kältetechnik für jeden Prozess.
Von der multifunktionalen Schockfrostung bis zur präzisen Lagerkühlung – Coldline deckt die gesamte kältetechnische Infrastruktur der Profiküche ab.
Multifunktionale Schockfrostung
Schockfrosten, Schnellkühlen, Gären, Auftauen und Niedertemperaturgaren. Von der 5-Blech-Kompakteinheit bis zur Durchfahr-Industriezelle.
Hocheffiziente Lagerschränke
Für Gastronomie, Patisserie, Bäckerei und Eisdiele. Abgerundete Innenecken und werkzeuglose Reinigung.
Gekühlte Arbeitsflächen
Sieben Korpushöhen (490–760 mm) ohne Aufpreis. Optional in RAL-Sonderfarben. Durchgehende Arbeitsplatten bis 3.800 mm.
Gärunterbrecher
Kontrollierte Gärung und Gärunterbrechung für Teiglinge, Brot und Feinbackwaren. Exakte Temperatur- und Feuchtesteuerung für reproduzierbare Ergebnisse.
Serien: Vision, Levtronic – Schränke, Einfahrmodelle, Tische
Zutatenvitrinen
Gekühlte Vitrinen für übersichtliche Präsentation und schnelle Entnahme von Zutaten. GN-kompatibel, nahtlos integrierbar in Coldline-Kühltische.
Formate: GN 1/4 und GN 1/3
Cook&Chill Beratung
Bevor wir ein Gerät wählen, definieren wir Ihren Prozess. Welcher Schockfroster-Typ für welches Produktionsprofil? Welche Kapazität? Zentral oder dezentral?
Schockfroster-Checkliste →Flagship-Technologie
Vision: Mehr als ein Schockfroster.
Die Vision-Serie ersetzt bis zu zehn Einzelgeräte auf minimalem Raum. Tagsüber kühlen und frosten – nachts gären und bei Niedertemperatur garen. Ein Gerät, das die Produktion neu definiert.
System-Integration
Coldline im TNK-Ökosystem.
Coldline arbeitet nicht isoliert. Innerhalb des TNK-Ökosystems bildet die Kältetechnik das prozessführende Rückgrat – vernetzt mit Kochtechnik, Kombidämpfern und Edelstahl-Architektur.
Cook&Chill Prozesskette
NEVO-Kombidämpfer garen vor – Coldline-Schockfroster kühlen sofort ab. Perfekte Prozesskette für Zentralküchen, Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Beide Geräte über COSMO IoT vernetzt und HACCP-dokumentiert.
NEVO Kombidämpfer →Thermische Gesamtlösung
Modular liefert die Kochtechnik, Coldline die Kälte. Gemeinsame Rastermaße für nahtlose Küchenplanung. BALANCE-Energiemanagement optimiert die Lastverteilung zwischen heißen und kalten Zonen.
Modular Kochtechnik →Fugenlose Arbeitslinien
TULS Master-Ästhetik ist exakt auf Coldline-Kühltische abgestimmt: identische Fußausrichtung, bündige Fronten, durchgehende Arbeitsplatten bis 3.800 mm ohne Aufpreis. Suffix „-C" am Artikelcode.
TULS Edelstahl →Technologie-Standards
Technologie, die den Unterschied macht.
Vier Schlüsseltechnologien, die Fachhändlern echte Differenzierungsargumente gegenüber dem Wettbewerb liefern.
COSMO IoT
Integrierte Wi-Fi-Konnektivität ab Werk. Echtzeit-Überwachung via Cloud, automatische HACCP-Dokumentation, Ferndiagnose und kostenlose Software-Updates – ohne laufende Gebühren.
Vernetzte Küchentechnik →R290 Naturkältemittel
Die gesamte Vision-Reihe und weite Teile des Programms arbeiten mit R290 (Propan, GWP 3). Zukunftssicher gegenüber den verschärften F-Gas-Regulierungen der EU. Maximale Energieeffizienz.
CO₂-Kältetechnik
Für Zentralkühlanlagen in Krankenhäusern, Großküchen und Retail bietet Coldline CO₂-basierte Remote-Systeme (R744). Nahtlose Integration in zentrale Verbundanlagen mit Carel- und Danfoss-Komponenten.
Devote™ Dynamic Evolution
Adaptive Temperatursteuerung, die den Kühlprozess in Echtzeit an die tatsächliche Beladung anpasst. Schnellere Zyklen, geringerer Energieverbrauch, gleichmäßigere Ergebnisse.
Häufige Fragen
Coldline Kältetechnik – Wissenswertes.
01 — Was unterscheidet Vision-Schockfroster von herkömmlichen Schnellkühlern?
02 — Wie beziehe ich Coldline als Fachhändler?
03 — Welcher Schockfroster-Typ für welchen Betrieb?
04 — Was leistet COSMO IoT im Alltag?
05 — Wie fügt sich Coldline in bestehende Küchenplanungen ein?
06 — Welche Kältemittel setzt Coldline ein?
07 — Wie flexibel sind Coldline-Kühltische?
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