Konfiskatkühler – CNS-Verdampfer | Hoffman GKT

HACCP-Exzellenz · Ausschreibungssicher

Konfiskatkühler.
CNS-Verdampfer
statt Kompromisse.

Das entscheidende Kriterium in der Leistungsbeschreibung: ein eingeschäumter Edelstahl-Verdampfer, der aggressiven Gärsäuren standhält – ohne Lüfter, ohne Korrosion, ohne Ausfallrisiko.

Projektberatung anfordern Technik-Katalog laden

Konfiskatkühler 2-Fach aus Edelstahl mit 120L und 240L Mülltonnen – professionelle Abfallkühlung für Gastronomie und Industrie

Konfiskatkühler 2-Fach · Edelstahl 1.4301 · Manufaktur-Fertigung Made in Italy

Das Alleinstellungsmerkmal

Warum der CNS-Verdampfer den Unterschied macht.

In jeder Küche entstehen organische Abfälle, die innerhalb von Stunden aggressive Gärsäuren entwickeln. Konventionelle Verdampfer mit Aluminium- oder Kupferlamellen korrodieren – oft schon nach zwei bis drei Jahren. Unser großflächiger Edelstahl-Verdampfer (Chromnickelstahl) ist an der Rückwand positioniert, dampfstrahlreinigbar und arbeitet ohne Lüfter: natürliche Luftumwälzung durch die große Verdampferoberfläche verhindert aktiv die Keimausbreitung im Kühlraum.

Lüfter im Kühlraum
(keine Keimverteilung)

100%

CNS-Verdampferfläche
(dampfstrahlreinigbar)

40mm

FCKW-freie Isolierung
(inkl. Bodenisolierung)

Drei Versionen

Für jede Infrastruktur die richtige Anbindung.

Ob Nachrüstung in der Bistroküche oder CO₂-Verbundanlage im Klinikum – jedes Modell ist für 120L und 240L Mülltonnen als 1-fach, 2-fach oder 3-fach-Modul verfügbar.

R290 · Plug-in

Steckerfertig

230V/50Hz, eigenes Kälteaggregat. Digitale Elektronikregelung, automatische Abtauung, große Tauwasserschale. Aggregatfach links oder rechts – kostenlos wechselbar. Sofort einsatzbereit.

R134a · ZK

Zentralkälte mit I-Fach

Installationsfach links oder rechts. Serienmäßig mit Expansionsventil (R134a, R404a, R507a). CO₂-ready mit Wurm CRA/CRD-XP und Danfoss AKV. Digitale Steuerung, automatische Abtauung.

R134a · Kompakt

Zentralkälte ohne I-Fach

Maximale Platzersparnis. Leitungen links oder rechts herausgeführt. Bauseitiger Ablauf erforderlich. Ideal für Nischenlösungen und enge Aufstellungssituationen.

Verarbeitungsqualität

Manufaktur in jedem Detail.

Vom präzise gefügten CNS-Edelstahlschacht bis zur sicherbaren Einwurfklappe – jede Komponente ist auf maximale Hygiene und Langlebigkeit ausgelegt.

Sicherheit

Klappensperrung gegen unbefugten Zugriff

Konfiskatkühler Einwurfklappe Detail – CNS-Edelstahlschacht mit Magnetdichtung

Hygiene

Einwurfklappe · CNS-Schacht mit Magnetdichtung

Manufaktur

Klappensperrung · Präzisionsfertigung Edelstahl

Konstruktionsdetails

Gebaut für das Schlimmste.

Aggressive Dämpfe, Säuren, Dampfstrahlreinigung – jede Komponente ist auf die extremen Bedingungen in der Abfallkühlung ausgelegt.

✦

Chromnickelstahl 1.4301

Innen- und Außenkorpus komplett aus CNS 430, Frontseiten aus CNS 304 SB (geschliffen). Absolute Korrosionsbeständigkeit gegen Gärsäuren.

❄

Natürliche Umwälzung

Großflächiger Verdampfer an der Rückwand erzeugt natürliche Konvektion – ohne Lüfter, ohne bewegliche Teile, ohne Keimverteilung.

🔒

Magnetdichtungen

Türen und Einwurföffnungen mit einfach wechselbaren Magnetdichtungen. Kein Werkzeug nötig – Austausch in Minuten.

📐

Präzise Tonnen-Positionierung

Integrierte Positioniervorrichtung verhindert Verrutschen der Tonnen. Vorderes CNS-Rohr sorgt für absolute Stabilität und Haltbarkeit.

🌡

Klimaklasse 4

Zuverlässige Kühlung bei Umgebungstemperaturen bis 30 °C. Für offene Aufstellungsbereiche, Technikräume und überdachte Außenstandorte.

⛄

Winterschaltung

Optionales Kit (inkl. Fühler) ermöglicht Betrieb bis –15 °C. Serienmäßig an allen Modellen nachrüstbar.

📡

HACCP-Digitalisierung

Schnittstellen für Wurm CRA/CRD-XP, CAN-Bus-Module. Lückenlose digitale Temperaturprotokollierung für Ihre HACCP-Dokumentation.

🔧

Service & Verfügbarkeit

24 Monate Garantie. Bundesweiter Service über Cool & Call. Ersatzteile langfristig verfügbar. Alle Modelle ausschreibungssicher dokumentiert.

Einwurfklappe eines Konfiskatkühlers – CNS-Edelstahlschacht mit Magnetdichtung und Mülltonne im Detail — Einwurfklappe mit CNS-Edelstahlschacht · sauberste Verarbeitung

Konfiskatkühler Installationsfach offen – Zentralkälte-Aggregat R134a mit digitaler Steuereinheit — Installationsfach · Zentralkälte-Aggregat R134a · CO₂-ready

Preisliste 01/2025

Alle Modelle im Überblick

1-fach, 2-fach und 3-fach-Module. Alle Modelle als Plug-in (R290) oder Zentralkälte (R134a/CO₂) verfügbar.

Modell	Tonne	Maße B×T×H (mm)	Gewicht	Kälteleistung	Kältemittel
1-Fach Module – Steckerfertig (Plug-in)
1-120-A	120 L	1000 × 730 × 1060	90 kg	—	R290
1-240-A	240 L	1038 × 870 × 1200	90 kg	—	R290
1-Fach Module – Zentralkälte mit I-Fach
1-120-ZK-I	120 L	1000 × 730 × 1060	80 kg	360 W	R134a
1-240-ZK-I	240 L	1038 × 870 × 1200	80 kg	360 W	R134a
1-Fach Module – Zentralkälte ohne I-Fach
1-120-ZK	120 L	650 × 730 × 1060	80 kg	360 W	R134a
1-240-ZK	240 L	680 × 870 × 1200	80 kg	360 W	R134a
2-Fach Module – Steckerfertig (Plug-in)
2-120-A	120 L	1650 × 730 × 1060	170 kg	—	R290
2-240-A	240 L	1710 × 870 × 1200	170 kg	—	R290
2-Fach Module – Zentralkälte mit I-Fach
2-120-ZK-I	120 L	1650 × 730 × 1060	152 kg	440 W	R134a
2-240-ZK-I	240 L	1710 × 870 × 1200	152 kg	440 W	R134a
2-Fach Module – Zentralkälte ohne I-Fach
2-120-ZK	120 L	1300 × 730 × 1060	152 kg	440 W	R134a
2-240-ZK	240 L	1360 × 870 × 1200	152 kg	440 W	R134a
3-Fach Module – Steckerfertig (Plug-in)
3-120-A	120 L	2300 × 730 × 1060	260 kg	—	R290
3-240-A	240 L	2390 × 870 × 1200	260 kg	—	R290
3-Fach Module – Zentralkälte mit I-Fach
3-120-ZK-I	120 L	2300 × 730 × 1060	239 kg	520 W	R134a
3-240-ZK-I	240 L	2390 × 870 × 1200	239 kg	520 W	R134a
3-Fach Module – Zentralkälte ohne I-Fach
3-120-ZK	120 L	1950 × 730 × 1060	152 kg	520 W	R134a
3-240-ZK	240 L	2040 × 870 × 1200	152 kg	520 W	R134a

Preisliste 01/2025. Kälteleistung bei –10 °C Verdampfungstemperatur. Technische Zeichnungen auf Anfrage. Händlerkonditionen anfragen.

Außeneinsatz

Außenaufstellung: Was Planer wissen müssen.

Die Aufstellung im Außenbereich ist möglich, erfordert aber fachgerechte Projektierung. Alle Modelle sind serienmäßig mit integrierter Winterschaltung nachrüstbar.

Witterungsschutz

Zwingend erforderlich durch Überdachung oder Nische. Schützt vor Starkregen, Schneelast und direkter Sonneneinstrahlung (Hitzestau). Keine freistehende Aufstellung ohne Schutz.

Untergrund

Dauerhaft trocken, eben und fest. Keine stauende Nässe am Aufstellungsort zulässig. Betonfläche oder verdichteter Untergrund empfohlen.

Temperaturbereich

Klimaklasse 4 bis +30 °C. Mit optionaler Winterschaltung (Kit inkl. Fühler) ist der Betrieb bis –15 °C in unbeheizten Räumen und überdachten Außenbereichen gesichert.

Sicherheit

Optionale Sperrsysteme für Einwurfschächte und Türen zum Schutz vor unbefugtem Zugriff – besonders relevant bei öffentlich zugänglichen Aufstellungsorten.

Bundesweite Fachberatung für

Branchenübergreifende Projektierung.

Kliniken Kitas & Schulen Pflegeheime Supermärkte & LEH Gastronomie Kommunen Event-Zentren Industrieküchen Metzgereien Caterer

Technik & Planung

Häufige Fragen zu Konfiskatkühlern.

01 — Was ist ein Konfiskatkühler?

Ein Konfiskatkühler ist ein Spezialkühlschrank zur hygienischen Lagerung organischer Abfälle und tierischer Nebenprodukte (Kategorie 3) bis zur fachgerechten Entsorgung – gemäß EU-Lebensmittelverordnung (VO (EG) Nr. 852/2004).

02 — Warum müssen Nassabfälle gekühlt werden?

Um Geruchsbildung, Keimentwicklung und Schädlingsbefall zu verhindern, schreibt die EU-Lebensmittelverordnung Temperaturen unter 10–12 °C vor. Unsere Geräte kühlen zuverlässig auf 2–7 °C.

03 — Warum ist ein CNS-Verdampfer besser als ein konventioneller?

Aggressive Gärsäuren aus organischen Abfällen zerstören Aluminium- und Kupfer-Lamellenverdampfer innerhalb weniger Jahre. Ein eingeschäumter Edelstahl-Verdampfer ist korrosionsbeständig, dampfstrahlreinigbar und arbeitet ohne Lüfter – keine beweglichen Teile, keine Keimverteilung, keine Wartung.

04 — Plug-in oder Zentralkälte – was ist besser?

Plug-in (R290) ist ideal für Nachrüstungen oder Standorte ohne Kälteverbund – einfach aufstellen und anschließen. Zentralkälte (R134a, R404a, R507a, CO₂) ist effizienter und leiser, erfordert aber eine bestehende Kälteanlage. Für Großobjekte empfehlen wir grundsätzlich Zentralkälte.

05 — Sind die Geräte CO₂-ready?

Ja. Mit Wurm-Steuerungen (CRA, CRD-XP), CAN-Bus-Schnittstellenmodulen, Danfoss AKV 10P2 Ventilen und CO₂-Absperrventilen sind alle Zentralkälte-Modelle für moderne CO₂-Verbundanlagen vorbereitet. Verdampfer für CO₂-Anlagen auf Anfrage.

06 — Was ist der Unterschied zwischen Abfallkühler und Konfiskatkühler?

Konfiskatkühler sind speziell für tierische Nebenprodukte (Kategorie 3 nach VO (EG) 1069/2009) ausgelegt und erfüllen strengere Hygienevorgaben als Standard-Abfallkühler. Unsere Geräte decken beide Anforderungen ab.

07 — Welche Garantie und welchen Service gibt es?

24 Monate Garantie auf Arbeit und Teile. Bundesweiter Service über unseren Partner Cool & Call. Ersatzteile und Zubehör sind langfristig verfügbar. Alle Modelle sind für öffentliche Ausschreibungen spezifikationssicher dokumentiert.

Verwandte Lösungen