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Leistungen & Services – Hoffman GKT als Partner für Fachhändler, Planer & Betreiber

Live-Demonstration des Coldline Vision Schockfrosters auf einer Fachmesse mit Publikum
Auszeichnung für Küchencrew vor Coldline Vision Schockfroster-Anlage

Die Hoffman GKT GmbH ist mehr als eine klassische Handelsvertretung für Großküchentechnik. Wir verstehen uns als Premium-Dienstleister für Fachhändler, Planer und gewerbliche Betreiber, der Technik, Vertrieb und Praxisanwendung miteinander verbindet. Unsere Leistungen reichen von Sortimentsaufbau und Vertragsmanagement über Projektbegleitung und Inbetriebnahmen bis hin zu Anwenderschulungen, digitalem Support und einer strukturierten After-Sales-Organisation.

Im Mittelpunkt steht dabei immer ein Ziel: Ihr Geschäft mit unseren Herstellern und Eigenserien dauerhaft erfolgreich zu machen – inhaltlich, wirtschaftlich und organisatorisch.

Leistungsüberblick – was Sie konkret von Hoffman GKT erwarten dürfen

Unsere Services sind bewusst auf die Bedürfnisse des Fachhandels und professioneller Betreiber zugeschnitten. Anstatt anonymer Standardprozesse bieten wir Ihnen:

  • Sortiments- & Konditionskonzepte für Fachhändler mit klarem Markenfokus.
  • Vertrags- & Mandatsmanagement mit transparenten Spielregeln und regionalen Zuständigkeiten.
  • Projekt- und Planungsbegleitung von der ersten Idee bis zur Inbetriebnahme.
  • Installationen, Einweisungen & Anwenderschulungen durch ein bundesweites Netzwerk.
  • After-Sales-Organisation & Ersatzteilprozesse in enger Verzahnung mit den Herstellern.
  • Digitalen Support über Lösungen wie COSMO und BALANCE aus der TNK-Gruppe.

Detailinformationen zu unserem Geschäftsmodell als Premium-Agentur finden Sie auf der Seite Unternehmen & Geschäftsmodell.

1. Sortimentsaufbau & Konditionen – Premium statt Stückware

Ein zentrales Element unserer Arbeit ist die strukturierte Sortimentsentwicklung für unsere Fachhandelspartner. Wir verstehen uns als Sparringspartner, der mit Ihnen gemeinsam ein stimmiges Portfolio für Ihre Zielgruppen aufbaut – ob für Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei oder Systemgastronomie.

  • Sortimentsanalyse: Welche Kundengruppen bedienen Sie? Welche Techniklinien passen zu Ihrem Profil?
  • Marken- & Serienauswahl: Abstimmung von TNK, Berkel, KOPA und unseren Eigenserien (z. B. Abfallkühler, Weinkühlvitrinen, Speiseausgabesysteme).
  • Konditionsmodelle: Realistische, planbare Konditionsstrukturen, die Fachhandel und Hersteller gleichermaßen berücksichtigen.
  • Vermeidung von Sortimentskonflikten: Keine „Überfrachtung“ mit konkurrierenden Marken, sondern klare Positionierung.

Ziel ist ein Sortiment, das verkaufbar, erklärbar und langfristig tragfähig ist – nicht eine beliebige Liste von Geräten.

2. Vertrags- & Mandatsmanagement – klare Regeln, verlässliche Zusammenarbeit

Damit Partnerschaften funktionieren, brauchen sie klare Spielregeln. Wir legen großen Wert auf ein sauberes Vertrags- und Mandatsmanagement zwischen Hersteller, Hoffman GKT und Fachhändler.

  • Individuelle Rahmenvereinbarungen: Anpassung an Ihr Geschäftsmodell und Ihre Region.
  • Transparente Zuständigkeiten: Klare Regeln, welche Marken und Linien Sie vertreten und in welchen PLZ-Gebieten.
  • Mandatstreue: Wir vertreten keine konkurrierenden „Zufallsmarken“, sondern fokussierte Premium-Hersteller.
  • Gemeinsame Zieldefinition: Umsatz-, Wachstums- und Sortimentsziele werden abgestimmt statt „von oben verordnet“.

So wird aus einem losen Lieferantenkontakt eine planbare, belastbare Zusammenarbeit.

3. Projekt- & Planungsbegleitung – vom Konzept zur fertigen Küche

Großküchentechnik ist heute Teil komplexer Projekte: Restaurant-Neubau, Hotelumbau, Bäckereifilialen oder zentrale Produktionsküchen. Wir unterstützen Sie und Ihre Planungs- oder Projektteams mit technischer und vertrieblicher Expertise.

  • Projektaufnahme: Analyse der Anforderungen in Bezug auf Kapazität, Prozess, Energie, Hygiene.
  • Geräte- & Serienempfehlungen: Passende Linien aus TNK, Berkel, KOPA und unseren Eigenserien.
  • Unterstützung bei Ausschreibungen: Technische Parameter, sinnvolle Alternativen, Variantenbildung.
  • Schnittstellenklärung: Zusammenarbeit mit Planern, Haustechnik, Kälteanlagenbauern und Küchenbauern.

Wir denken nicht in Einzelgeräten, sondern in Prozessen und Linien: von Wareneingang und Vorbereitung über Kühlung, Garung und Ausgabe bis zur Spültechnik.

4. Installationen & Inbetriebnahmen – Fachtechnik auf den Punkt gebracht

Eine gute Planung entfaltet ihren Wert erst, wenn Geräte fachgerecht installiert und in Betrieb genommen werden. Hier setzen wir auf eine enge Zusammenarbeit mit den Herstellern sowie auf spezialisierte Servicepartner.

  • Herstellerbasierte Inbetriebnahmen: Erfahrene Techniker der Hersteller unterstützen unsere Fachhändler bei Installation, Parametrierung und Erstinbetriebnahme der Großküchentechnik.
  • Kältetechnik-Lösungen: Über unser Netzwerk und in Kooperation mit Partnern wie der CoolandCall GmbH, Fellbach unterstützen wir Sie bei steckerfertigen Kühlmöbeln genauso wie bei Lösungen mit Zentralkühlung und CO2-Kältemitteln.
  • Kochtechnik & Wärmegeräte: Für Kochtechnik-Geräte arbeiten wir u. a. mit Hello Service Gastro GmbH zusammen (mit langjähriger Erfahrung aus Servator Services), um eine fachgerechte Umsetzung sicherzustellen.

Unser Anspruch: Projektstart ohne Überraschungen – technisch sauber, dokumentiert und nachvollziehbar.

5. Einweisungen & Anwenderschulungen – Praxis statt Prospektwissen

Technik verkauft sich nur dann nachhaltig, wenn sie verstanden und richtig genutzt wird. Deshalb legen wir großen Wert auf Einweisungen und Anwenderschulungen, die deutlich weiter gehen als eine Standard-„Geräteübergabe“.

  • Vor-Ort-Einweisungen: Über unser Netzwerk an Anwenderberatern organisieren wir Einweisungen beim Betreiber – abgestimmt auf Schichtmodelle, Küchenteams und vorhandene Erfahrung.
  • Praxisnahe Schulungen: In Zusammenarbeit mit Partnern wie den Guerilla Chefs rund um Simon Kolar bieten wir praxisorientierte Trainings, bei denen Gerichte, Abläufe und Prozesse im Mittelpunkt stehen.
  • Hersteller-Trainings: Schulungen in Showküchen der Hersteller oder bei Fachhändlern vor Ort – von Schockfroster-Handling über Kombidämpfer-Programmierung bis zur optimalen Nutzung von Schneidetechnik.

Ziel ist immer, dass Fachhändler und Anwender die Technik souverän beherrschen und sie im Alltag wirklich genutzt wird – nicht nur in der Präsentation.

6. Digitaler Support – COSMO, BALANCE & Remote-Unterstützung

Moderne Großküchentechnik wird zunehmend vernetzt. In Kooperation mit der TNK – The Nice Kitchen Gruppe binden wir digitale Lösungen in unsere Serviceprozesse ein, z. B.:

  • COSMO – digitale Plattform für das Monitoring und Management vernetzter Küchentechnik.
  • BALANCE – Lösungen für die zentrale Verwaltung und Steuerung von Geräteeinstellungen (Hersteller-abhängig).

Diese Tools ermöglichen:

  • Remote-Unterstützung bei Störungen oder Bedienfragen (je nach Gerät und Ausstattung).
  • Bessere Planbarkeit von Serviceeinsätzen und Wartungen.
  • Übersicht über Gerätezustände, Alarme und relevante Systemmeldungen.

So verbinden wir klassische Serviceleistungen mit den Möglichkeiten digitaler, herstellergebundener Systeme.

7. After-Sales-Organisation & Ersatzteilprozesse

Ein professionelles After-Sales-Setup ist für uns kein „Anhängsel“, sondern ein wesentlicher Bestandteil unserer Leistung. Wir koordinieren den After-Sales-Service gemeinsam mit den Herstellern und ausgewählten Servicepartnern.

  • Zentral koordinierte Serviceketten: Je nach Marke und Gerätegruppe steuern wir die Serviceprozesse über das Netzwerk der Hersteller und unserer Servicepartner (z. B. CoolandCall GmbH für Kühltechnik, Hello Service Gastro GmbH für Kochtechnik).
  • Ersatzteilversorgung über den Fachhandel: Als Fachhändler beziehen Sie Ersatzteile direkt von den von uns vertretenen Herstellern. Damit bleiben Originalteile und eine saubere Dokumentation gewährleistet.
  • Klare Abgrenzung: Produkte oder Ersatzteile von Dritt-Herstellern, die wir nicht exklusiv vertreten, werden von uns bewusst nicht betreut. Das sorgt für Klarheit, Qualität und nachvollziehbare Verantwortung.

8. Bundesweites Netzwerk – Technik, Anwendung, Service

Über die Jahre haben wir ein bundesweites Netzwerk aus Fachhändlern, Anwenderberatern, Kältetechnikern und Serviceorganisationen aufgebaut. Dieses Netzwerk ist ein zentraler Bestandteil unseres Leistungsversprechens.

  • Anwenderberater & Küchenprofis: z. B. Netzwerke wie Guerilla Chefs für praxisnahe Einweisungen.
  • Kältetechnik-Spezialisten: Unterstützung bei CO2-Anlagen, Zentralkühlungen und Spezialkühlmöbeln.
  • Serviceorganisationen: Strukturiertes Handling von Störungen, Wartung und Instandhaltung.

Als Fachhändler können Sie dieses Netzwerk nutzen, ohne selbst alle Strukturen vorhalten zu müssen – und profitieren gleichzeitig von einem hochwertigen Auftritt gegenüber Ihren Kunden.

9. Was wir bewusst nicht machen

Um die Qualität unserer Leistungen zu sichern, haben wir klare Grenzen definiert:

  • Keine Unterstützung für beliebige Drittmarken, die nicht in unserem Mandat liegen.
  • Kein anonymer Preislisten- und Palettenverkauf ohne Beratung.
  • Keine weichgespülten „One size fits all“-Konzepte, sondern fokussierte Marken- und Serienstrategien.

Genau diese Abgrenzung macht unsere Arbeit als Premium-Agentur für Großküchentechnik aus und sorgt dafür, dass wir im Markt nicht mit Standard-Onlinehändlern oder 08/15-Agenturen verwechselt werden.

Ihr nächster Schritt – gemeinsam Leistungen konkret machen

Ob Sie als Fachhändler Ihr Sortiment strategisch erweitern möchten, als Planer verlässliche Marken und Ansprechpartner suchen oder als Betreiber eine technisch und wirtschaftlich sinnvolle Lösung für Ihr Projekt brauchen – unsere Leistungen sind darauf ausgelegt, Sie langfristig zu unterstützen.

Gemeinsam klären wir, welche Leistungen und Services für Sie sinnvoll sind – und wie wir Ihre Projekte mit den Marken von TNK, Berkel, KOPA und unseren Eigenserien strukturiert begleiten können.

FAQ – Leistungen & Services