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Coldline · Kühltische & Tiefkühltische

Gastro-Kühltische & Saladetten.
Ergonomie mit Coldline-Stabilität.

2.519 Modelle in acht Serien, sieben Korpushöhen, 48 Abmessungen. Coldline Kühltische verbinden hochwertige Kühltechnik mit robuster Edelstahl­architektur und werden so zum prozess­logischen Herzstück moderner Profiküchen. Sie unterstützen klar strukturierte Workflows, sorgen für konstante Temperaturen und ermöglichen präzises Mise-en-place – auch in intensiven Service­phasen.

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2.519
Modelle
8
Serien
7
Korpushöhen
48
Abmessungen
Coldline Kühltisch Serie Arkis – professionelle gekühlte Arbeitsflächen für Gastronomie

Unverzichtbare Arbeitsmodule

Warum Kühltische in der Profiküche un­ver­zicht­bar sind.

Ein leistungsstarker Kühltisch ist weit mehr als ein Kühlgerät mit Arbeitsfläche. Er bildet das Herzstück zwischen Vorbereitung, Portionierung und Service. Seine Aufgabe ist es, hochwertige Zutaten unter kontrollierten Bedingungen sofort griffbereit zu halten – und gleichzeitig den Arbeitsfluss zu optimieren. Coldline-Tische erreichen mit Energieklasse A und Klimaklasse 5 dabei eine Energieersparnis von bis zu 83 Prozent gegenüber traditionellen Geräten.

🌡️

Temperaturstabilität
Auch unter Belastung konstant

🧼

Hygienische Verarbeitung
Sämtliche Oberflächen in Edelstahl

📐

Ergonomische Organisation
GN-Behälter und Arbeitsabläufe

⚡

R290 Energieeffizienz
GWP = 3, Klasse A, bis 83 % Ersparnis

🔄

Nahtloser Workflow
Ohne unnötige Laufwege

Coldline Kühltische in professioneller Großküche – Edelstahlarchitektur, GN-Aufnahme und Aufkantung
Coldline Kühltische · Edelstahlarchitektur · GN-kompatibel · Klimaklasse 5 bis 40 °C Umgebung

Acht Serien · Eine Familie

Für jeden Posten die richtige Serie.

Coldline gliedert sein Tisch-Programm in acht klar profilierte Serien – jede mit eigenem Anwendungsschwerpunkt. Von der schlanken Smart-Linie über die hochkonfigurierbare Master-Reihe bis zur Vision-Multifunktion: Die Auswahl folgt der Küchenlogik, nicht dem Katalog.

📦
Standard · 9 Modelle

Smart

Der zuverlässige Standardtisch für Bistroküchen und Kochzentren. Plug-in, kompakt, mit PVC-Griff.

−2/+8 °C · Höhe 710 mm · Tiefe 700 mm · GN1/1 · nur Plug-in
⚙️
Premium · höchste Variabilität

Master

Die hochkonfigurierbare Premiumlinie mit Edelstahl-Außenrückwand, Plug-in oder Remote, RAL und Steckdose optional.

−2/+8 °C oder −15/−22 °C · 6 Höhen · 2 Tiefen · GN1/1
🔥
Unterbau · 40 Modelle

Snack

490 mm Korpushöhe für Unterbau unter Herden, Fritteusen, Pastakochern – inklusive 1.200 und 1.600 mm Sondergrößen.

−2/+8 °C oder −15/−22 °C · Höhe 490 mm · GN1/1 · Plug-in & Remote
Coldline Saladette Draufsicht mit GN-Behältern für Salat- und Belagskühlung
Belags-Top · 144 Modelle

Saladette

Klassiker für Salat- und Belagsproduktion. Konfigurierbare GN-Anordnung im Top, individualisierbare Deckel-Optionen.

−2/+8 °C · GN1/1-Top · Plug-in & Remote · CO₂-fähig
🥗
Steigleitung · GN1/3 · GN1/6

Prep-Station

Gekühlter Aufsatz mit Steigleitung für GN1/3 oder GN1/6 Zutatenbehälter. 700 mm GN-Tiefe oder 800 mm EN-Tiefe.

−2/+8 °C · GN1/1 oder EN60x40 · Plug-in & Remote
Coldline Pastry-Kühltisch in Konditorei – EN60x40 Aufnahme für Backwaren und Cremes
Konditorei · EN60x40

Pastry

Hohe Kühlleistung für Zutaten, halbfertige und fertige Backwaren. Drei Korpushöhen, 800 mm Tiefe, EN60x40-Aufnahme.

−2/+8 °C oder −15/−22 °C · Höhen 660/710/760 mm · EN60x40
Coldline Pizza-Kühltisch mit Granitplatte und gekühltem Glasaufsatz für Zutatenbehälter
Pizzeria · 7 Kartons EN60x40

Pizza

800 mm Tiefe, Granitplatte und optional gekühlter Glasaufsatz. Bis zu sieben Pizzakartons EN60x40 pro Fach.

−2/+8 °C · EN60x40 · Glasaufsatz GN1/3 oder GN1/6
📊
Multifunktion · 3 Achsen

Vision

Multifunktionstisch mit unabhängiger Regelung von Temperatur, Lüftung (50–100 %) und Feuchtigkeit (40–90 %).

−30 bis +15 °C · Lagerung · Auftauen · Schokolade · Eis

Zentrale Technik

Konstruiert für den anspruchs­vollen Alltag.

Coldline verfolgt eine klare technische Linie: langlebige Materialien, leistungsstarke Kältetechnik und eine Konstruktion, die für den anspruchsvollen täglichen Betrieb geschaffen ist. Jedes Detail – von der D7-Polymer-Magnetdichtung bis zur Heißgasverdunstung – ist darauf ausgelegt, Abläufe zu erleichtern und konstante Qualität zu ermöglichen.

Coldline Kühltisch Umluftkälte-Technologie – Schnittdarstellung der homogenen Kälteverteilung

Homogene Umluft­kühlung

Die druckstabile Klimaführung verteilt die Kälte gleichmäßig über das gesamte Fach – auch bei voll beladenen Schubladen oder geöffneter Tür. So bleibt die Temperatur in jedem Bereich konstant, unabhängig von Füllmenge oder Türfrequenz.

Verstärkt wird die Stabilität durch die einschalige Konstruktion mit 60 mm Isolierung, FCKW/HFKW-frei, und die D7-Polymer-Magnetdichtung mit Dreikammergeometrie. Diese bietet 35 Prozent höhere Isolierwirkung als konventionelle Lösungen und ist werkzeuglos austauschbar.

Perfekt gesteuerte Luftführung

Gleichbleibende Temperaturen im gesamten Kühlraum – unabhängig von Füllmenge oder Türöffnungen. Diese Stabilität schützt empfindliche Zutaten und erhält ihre sensorische Qualität.

Edelstahl AISI 304

Innen- und Außenflächen aus hochwertigem Edelstahl, schnell vollständig reinigbar. Optional komplett innen und außen in Edelstahl. Innengestelle und Schienen ohne Werkzeug entfernbar.

FSS Fast Service System

Kühlsystem unabhängig vom Korpus konstruiert. Alle Komponenten leicht zugänglich, schnelle Wartung, reduzierte Servicezeiten und maximale Geräteverfügbarkeit.

D7-Polymer-Magnet­dichtung

Innovative Dreikammergeometrie mit 35 Prozent höherer Isolierwirkung gegenüber konventionellen Lösungen. Werkzeuglos austauschbar – minimaler Wartungsaufwand.

Heißgas­verdunstung

Neue Kondensatlösung eliminiert die Auffangwanne am Boden komplett. Reinigung und Handhabung werden weiter vereinfacht, hygienische Sicherheit steigt.

R290 mit GWP = 3

Coldline setzt für alle Plug-in-Tische auf R290 – Naturkältemittel mit höchster Effizienz und minimaler Klimawirkung. Zentralgekühlte Tische arbeiten mit R452a.

Coldline Kühltechnik im Überblick – Edelstahlarchitektur, Kältekomponenten und FSS Fast Service System
Coldline Kältetechnik · FSS Fast Service System · 60 mm Isolierung · Klimaklasse 5

Konfigurationsarchitektur · Planer-Tiefe

Sieben Höhen, drei Tiefen, vier Schubladen­logiken – ein Baukasten.

Was Coldline-Tische auszeichnet, ist nicht ein einzelnes Modell, sondern eine durchdachte Modulmatrix. Jede Höhe, jede Tiefe, jede Schubladen- und Kühlsystem-Variante folgt einer bewussten Anwendungslogik. Für Fachhändler und Planer entscheidet diese Konfigurationsarchitektur darüber, ob ein Tisch in einer Linie funktioniert – oder zur Bremse wird. Dieser Abschnitt bringt die wichtigsten Konfigurationsparameter auf einen Blick.

Sieben Korpushöhen für jede Workflow-Logik

Von der Snack-Linie unter dem Herd bis zur Bäckerei-Pastry mit ergonomischer Arbeitshöhe – jede Höhe folgt einem Anwendungszweck.

490
mm
Snack
650
mm
Sockel
660
mm
Pastry
700
mm
Standard
710
mm
Smart
750
mm
Master
760
mm
Master XL
Die 490-mm-Snack-Höhe ist für den Unterbau unter Kochlinien konzipiert – Herde, Fritteusen und Pastakocher rücken über den Kühltisch. Die mittleren Höhen 650 bis 710 mm entsprechen klassischer Arbeitsplattenhöhe, ideal für Mise-en-place. Die 750- und 760-mm-Höhen kommen zum Einsatz, wenn Sockelhöhe oder Rollenmontage zusätzliche Zentimeter erfordern – speziell in Bäckerei und Konditorei.

Drei Tiefen: GN-Logik vs. EN-Logik

Die Wahl der Tiefe bestimmt, welche Behälter aufgenommen werden – und damit, in welche Produktionslogik der Tisch passt.

600
mm Tiefe
32,5 × 43 cm Tabletts
700
mm Tiefe
GN 1/1 (Gastronomie)
800
mm Tiefe
EN 60×40 (Bäckerei/Pizza)
Die 600-mm-Variante ist für kompakte Bistro- und Snackbereiche mit Standard-Tabletts gedacht. 700 mm ist die GN-Norm der Gastronomie – Behälter, Bleche und Roste folgen dem Gastronorm-Raster. 800 mm Tiefe nimmt das Europa-Norm-Format EN 60×40 cm auf, wie es in Bäckereien, Konditoreien und Pizzaproduktion Standard ist. Pastry-, Pizza- und Vision-Tische arbeiten ausschließlich auf 800-mm-Basis.

Vier Schubladen­logiken – ein Tisch, viele Posten.

Jedes Fach lässt sich individuell mit gekühlten Schubladen ausstatten – sowohl in Plus- (−2/+8 °C) als auch in Tiefkühlausführung (−15/−22 °C). Die Schubladenkörper sind in 10/10-Stahl verstärkt und nehmen Vollauszug-Laufschienen auf. Auf Wunsch ist eine Schlossvorrichtung montierbar, die das Öffnen blockiert.

1/2 + 1/2

Zwei große Schubladen für hohe Behälter, Eimer, Fleischboxen. Klassiker im Bankett- und Cateringbereich.

1/3 + 2/3

Eine schmale Schublade für GN1/3 oben, eine breite unten für GN1/1 – die produktivste Konfiguration für Á-la-carte.

1/3 + 1/3 + 1/3

Drei gleichgroße Schubladen – maximale Sortier-Granularität für vielfältige Mise-en-place-Komponenten.

Plug-in oder Zentral­kühlung? Die Architektur­entscheidung.

Die zweite Kernentscheidung in der Konfiguration: Soll der Tisch einen eigenen Kompressor mitführen oder an eine zentrale Kälteanlage angeschlossen werden? Diese Wahl bestimmt Einbautiefe, Wärmeeintrag, Geräuschpegel und langfristige Wartungslogik. Coldline bietet beide Architekturen serienübergreifend an.

R290 · GWP = 3

Plug-in stecker­fertig

Eigener Kompressor je Gerät, Naturkältemittel R290. Sofort einsatzbereit, ohne externe Verrohrung. Technisches Fach 340 mm rechts (1-Türig: 200 mm). Ideal für Einzelaufstellung, kleinere bis mittlere Küchen und flexible Layouts.

  • Plug-and-play ohne Installateur
  • Standortwechsel jederzeit möglich
  • Wartung pro Gerät isoliert
  • Wärme- und Geräuscheintrag im Raum
  • Kompressor verbraucht Korpusbreite
R452a · zentralgekühlt

Remote / Zentral­kühlung

Verbund mit zentraler Kälteanlage, Kältemittel R452a. Nur 130 mm Technikfach, abgesetzte Kühleinheit, offener Boden zur einfachen Installation. Wirtschaftlich bei mehreren Geräten in einer Linie, in Großküchen und bei CO₂-Verbundanlagen.

  • Minimaler Wärme- und Geräuscheintrag
  • Mehr Nutzraum durch schmales Technikfach
  • Wirtschaftlich ab mehreren Geräten
  • CO₂-Verbund-fähig
  • Installation durch Kältefachbetrieb nötig
FSS Fast Service System

Kühlsystem unabhängig vom Korpus.

Bei Coldline-Tischen ist das Kühlsystem konstruktiv getrennt vom Korpus aufgebaut – die sogenannte FSS-Lösung. Sämtliche Kältekomponenten sind dadurch leicht zugänglich und können schnell gewartet, getauscht oder erweitert werden. Für Fachhändler bedeutet das: niedrige Servicekosten, kurze Stillstandszeiten und eine verlässlich planbare Lebensdauer der Geräte.

Ergänzt wird FSS durch konstruktive Details: untenliegende, robuste Türscharniere für mehrere Hunderttausend Öffnungen, eine modulare Bodenanordnung für nachträgliche Füße- oder Rollen-Montage, ein verstärkter Schubladenkörper in 10/10-Stahl und werkzeuglos austauschbare Magnetdichtungen.

Beratung für Planer und Fachhändler: Welche Höhe, welche Tiefe, welche Schubladenkonfiguration und welche Kühlsystem-Architektur für ein konkretes Projekt sinnvoll sind, lässt sich nicht aus dem Katalog ablesen – das ergibt sich aus Linie, Frequenz, Volumen und Betriebslogik. Hoffman GKT begleitet diese Konfigurationsphase persönlich und mit projektspezifischen Empfehlungen.

Einsatzbereiche

Vielfältige Küchen­konzepte, eine Lösung.

Die modulare Bauweise und die robuste Konstruktion machen Coldline Kühltische zu einer optimalen Lösung für vielfältige professionelle Küchenumgebungen.

🍽️

Gastronomie & Fine Dining

Mise-en-place und Postenorganisation auf höchstem Niveau.

🏨

Hotellerie

Bankett, Frühstück, Bar und Roomservice – flexibel und planbar.

🏭

System­gastro­nomie

Standardisierte Linien und repetitive Prozesse für Filialsysteme.

🍕

Pizzeria

Teigführung, Zutatenkühlung und Verarbeitung am Posten – sieben Pizzakartons EN60x40 je Fach.

🥐

Konditorei & Bäckerei

Cremes, Teige und temperaturkritische Komponenten sicher gelagert – EN60x40-Aufnahme.

🏥

Produktions­küchen & Catering

Große Chargen mit zuverlässiger Stabilität und Planbarkeit.

Vernetzte Profiküche

COSMO IoT – Kühltische werden Teil des Prozesses.

Tische mit Vision-Steuerung lassen sich an die COSMO-Plattform anbinden und in markenübergreifende Prozessketten integrieren. HACCP-Verläufe werden transparent dokumentiert, Programme vereinheitlicht, Bedienlogik standardisiert. Echtzeit-Alarme bei Netzunterbrechungen, unzulässigen Temperaturen oder Fehleingriffen erreichen die Verantwortlichen per E-Mail oder WhatsApp.

Coldline COSMO Wi-Fi Kühltisch – IoT-Vernetzung und digitale Steuerung für professionelle Küchen
COSMO IoT · Wi-Fi-Vernetzung · Echtzeit-Monitoring direkt am Kühltisch

Vorteile auf beiden Seiten

Für Betreiber und Fachhändler gleicher­maßen.

Vorteile für Betreiber

✓ Konstante Temperaturen und verlässliche Lebensmittelqualität
✓ Professionelle Hygienestandards mit Edelstahl AISI 304
✓ Spürbare Effizienzsteigerung im Service
✓ Bis zu 83 % Energieersparnis gegenüber traditionellen Tischen
✓ Optimale Nutzung von Küchenplätzen und Arbeitsflächen
✓ Klimaklasse 5: stabil bis 40 °C Umgebungstemperatur

Vorteile für Fachhändler

✓ Premium-Argumentation gegenüber Standard-Kühltischen
✓ 2.519 Modelle für nahezu jede Planungsanforderung
✓ Plug-in und Zentralkühlung serienübergreifend lieferbar
✓ Verlässliche Technologie für Ausschreibungen
✓ Integrierbare Modulvarianten für unterschiedliche Layouts
✓ Hohe Kundenzufriedenheit durch FSS und 10/10-Schubladen

RAL-Individualisierung

Kühltische in Ihrer Wunschfarbe.

Welche RAL-Farbe bevorzugen Sie für Ihren Coldline Kühltisch? Im hochwertigen Pulverbeschichtungsverfahren bei 800 °C individualisieren Sie Ihre Kühlmöbel – funktional und optisch perfekt integriert in Ihre Profiküche. Die Farboptionen sind ebenso für Schockfroster und Kühlschränke erhältlich.

Coldline Kühltisch in individueller RAL-Farbe – Pulverbeschichtung für einheitliches Küchendesign

Kühltisch in indivi­dueller RAL-Farbe

Gestalten Sie Ihre Kühlmöbel ganz nach Wunsch mit einer Pulverbeschichtung in RAL-Farben. Perfekte Abstimmung auf Ihr Küchenkonzept.

Coldline Kühltisch mit Schubladen in RAL Anthrazit – Pulverbeschichtung bei 800 °C

Schubladen in RAL Anthrazit

Hochwertige Pulverbeschichtung bei 800 °C. Für Bäckereien, Konditoreien und Designküchen mit einheitlichem Farbkonzept.

Coldline Kühltisch mit ausgezogenen Edelstahl-Schubladen und GN-Behältern voller frischer Zutaten

Granit, Edelstahl oder RAL-Sonderfarbe

Neben RAL-Pulverbeschichtung sind auch Granitplatten und Sonderausstattungen erhältlich. Die Master-Serie unterstützt zusätzlich integrierte Steckdosen und individuelle Konfigurationen.

📄

Coldline Kühltische – Produkt­unterlagen (PDF)

Vertiefte technische Details zu Smart-, Master-, Snack-, Saladette-, Prep-Station-, Pastry-, Pizza- und Vision-Tischen sowie Konfigurationen, Höhen, Abmessungen, Schubladenlogiken und Kühlsystem-Architekturen.

Format: PDF · Quelle: Coldline / THE NICE KITCHEN Group
Exklusiv für Fachhändler, Planer & gewerbliche Betreiber

Kostenlos anfordern – wir senden Ihnen die Unterlagen per E-Mail zu.

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Häufige Fragen

Coldline Kühltische – FAQ.

01 — Was unterscheidet Coldline Kühltische von klassischen Unterbaukühlern?
Coldline Kühltische und Tiefkühltische sind prozesslogische Arbeitsmodule, die stabil geführte Temperaturzonen, homogene Umluftkühlung und hygienische Edelstahlarchitektur kombinieren. Sie dienen nicht nur der Lagerung, sondern als integrale Qualitätspuffer im Prep- und Produktionsablauf.
02 — Wie gewährleisten Coldline Kühltische konstante Temperatur bei hoher Türfrequenz?
Durch leistungsstarke Luftführung, optimierte Verdampferleistung und eine druckstabile Klimaführung bleibt die Temperatur auch bei geöffneten Türen konstant. Die D7-Polymer-Magnetdichtung mit Dreikammergeometrie bietet zusätzlich 35 Prozent höhere Isolierwirkung gegenüber konventionellen Lösungen.
03 — Worin unterscheiden sich Kühltische und Tiefkühltische technisch?
Tiefkühltische arbeiten mit höher dimensionierten Verdampfern, verstärkter Isolierung und optimierter Feuchtigkeitskontrolle. Sie sind für Temperaturen bis −22 °C ausgelegt und halten diese auch bei häufigen Türöffnungen stabil. Sechs der acht Coldline-Serien sind sowohl als Kühltisch als auch als Tiefkühltisch lieferbar.
04 — Sind Coldline Kühltische in digitale Küchenstrategien integrierbar?
Ja. Modelle mit Vision-Steuerung lassen sich dokumentieren, überwachen und bei COSMO-Nutzung in markenübergreifende Prozessketten einbinden. Dadurch werden HACCP-Verläufe transparent, Programme vereinheitlicht und Bedienlogik standardisiert. Vision-Tische steuern zusätzlich Lüftungsintensität (50–100 %) und Luftfeuchtigkeit (40–90 %).
05 — Smart oder Master – welche Serie ist die richtige Wahl?
Die Smart-Serie ist auf 710 mm Korpushöhe, 700 mm Tiefe, Plug-in-Ausführung und Plustemperatur fixiert und richtet sich an Standardanwendungen. Die Master-Serie bietet sechs Korpushöhen von 650 bis 760 mm, zwei Tiefen, Plug-in- und Remote-Versionen, beide Temperaturbereiche, RAL-Optionen und integrierte Steckdosen. Für variable Layouts, Tiefkühlung oder Zentralkühlung ist Master die erste Wahl.
06 — Wann lohnt sich Zentralkühlung gegenüber Plug-in?
Plug-in-Geräte arbeiten mit eigenem R290-Kompressor und 340 mm Technikfach, ideal für flexible Einzelaufstellung und kleinere bis mittlere Küchen. Zentralgekühlte Versionen mit R452a und nur 130 mm Technikfach sind wirtschaftlich bei mehreren Geräten in einer Linie, in Großküchen mit zentralem Maschinenraum oder bei CO₂-Verbundanlagen. Sie reduzieren Wärmeeintrag und Geräusch in der Produktionszone.
07 — Für welche Küchenkonzepte eignen sich Coldline Kühltische besonders?
Für À-la-carte-Küchen, Pizzaproduktion, Systemgastronomie, Produktions- und Bankettküchen, Retail-Food, Filialsysteme und alle Umgebungen, in denen Arbeitsfläche und Temperaturzone in einem kombinierten Prozessmodul integriert werden müssen.
08 — Welche Konfiguration passt für einen Pizzabetrieb?
Für Pizzaproduktion empfiehlt sich der Pizza-Tisch mit 800 mm Tiefe, Granitplatte und EN60x40-Aufnahme für bis zu sieben Pizzakartons pro Fach. Optional mit gekühlter Glasvitrine für GN1/3- oder GN1/6-Zutatenbehälter. Alternativ die Prep-Station mit gekühltem Aufsatz für direkte Belags-Mise-en-place am Posten.
09 — Was leistet die Vision-Multifunktionstechnologie?
Vision-Tische regeln drei Achsen unabhängig: Temperatur von −30 bis +15 °C, Lüftungsintensität von 50 bis 100 Prozent und Luftfeuchtigkeit von 40 bis 90 Prozent. Das ermöglicht Lagerung, Auftauen, Schokoladenarbeit und Eislagerung in einem Gerät – ideal für Konditorei, Pralinerie, Bäckerei und gehobene Gastronomie mit wechselnden Anforderungen.
10 — Sind Coldline Kühltische für hohe Produktionslasten geeignet?
Ja. Die Systeme wurden für intensive Nutzung mit häufigen Türöffnungen, schnellen Beladungswechseln, Vollauslastung und hoher Stundenleistung entwickelt. Energieklasse A mit bis zu 83 Prozent Ersparnis und Klimaklasse 5 garantieren stabile Leistung auch bei Umgebungstemperaturen bis 40 °C. Im Smart-Master-Vergleich: ein traditioneller 2-Tür-Tisch verbraucht 1.971 kWh/Jahr, ein Coldline Smart oder Master nur 527 kWh/Jahr.

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